ricota al horno
- Total Time: 40M
- Yield: 4 a 6 porciones 1x
- Category: aperitivo
- Cuisine: italiano
Ingredients
Scale
18 onzas (2 1/4 tazas) de queso ricotta
2 claras de huevo grandes, ligeramente batidas
1/4 cucharadita de orégano seco
Ralladura finamente rallada de 1 limón
Sal y pimienta negra recién molida
Aceite vegetal para engrasar sartén
Instructions
- Caliente el horno a 350 grados. En un tazón, combine la ricota, las claras de huevo, el orégano y la ralladura de limón. Sazone al gusto con sal y pimienta. Engrase ligeramente un molde para hornear con forma de resorte de 8 pulgadas. Vierta la mezcla de ricota y alise la superficie.
- Hornee hasta que la ricotta esté seca por encima pero no dorada, aproximadamente 30 minutos; habrá subido ligeramente pero seguirá siendo un disco delgado. Deje que se enfríe un poco y suelte de la sartén. Cortar en gajos y servir caliente con un plato de tomates asados. (Ver receta.)
Nutrition
- Calories: 170
- Sugar: 1
- Sodium: 250 milli
- Fat: 13
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 0
- Protein: 11
Keywords: navidad, claras de huevo, limón, ricotta, invierno
