Tarta De Crema De Manzana Y Praliné
- Total Time: 40M
- Yield: 8 porciones 1x
- Category: postre
- Cuisine: del Sur
Ingredients
Scale
1 paquete de 15 onzas de cortezas de pastel refrigeradas
1 cucharadita de harina
2 cucharaditas de azúcar
1/4 cucharadita de canela
1 o 2 manzanas grandes, peladas, sin corazón, en rodajas finas, aproximadamente 1 1/2 tazas
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de azúcar morena firmemente compactada
1/4 taza de maicena
1/4 cucharadita de sal
2 tazas mitad y mitad
3 cucharadas de margarina o mantequilla
1 cucharadita de vainilla
8 a 10 mitades de pecanas
Nuez moscada
Instructions
- Caliente el horno a 450 grados. Prepare la masa para pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete para un pastel sin relleno con una base para pastel de 9 pulgadas. (Refrigerar la masa de pastel restante para su uso posterior.) Hornear de 6 a 8 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retire del horno. Enfriar completamente. Reduzca el calor a 350 grados..
- Combine la harina, el azúcar y la canela en una cacerola pequeña y mezcle bien. Agregue las rodajas de manzana, revuelva ligeramente para cubrir. Tape y cocine a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente. Vierta la mezcla de manera uniforme en la masa horneada y enfriada.
- Para hacer la cobertura, combine 1/2 taza de azúcar, azúcar moreno, maicena y sal en una cacerola mediana; mezclar bien Agregue gradualmente la mitad y la mitad. Agregue margarina. Cocine a fuego medio hasta que la mezcla comience a espesar, aproximadamente 10 minutos, revolviendo constantemente. Agregue la vainilla. Vierta con cuidado la cobertura sobre el relleno de manzana. Coloque las mitades de pecanas sobre la cobertura. Espolvorear con nuez moscada. Hornee a 350 grados durante 35 a 40 minutos o hasta que el relleno tenga áreas hinchadas y la corteza esté dorada. Enfriar completamente. Conservar en heladera..
Nutrition
- Calories: 509
- Sugar: 34
- Sodium: 354 milli
- Fat: 26
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 67
- Fiber: 2
- Protein: 4
Keywords: manzana, nuez, corteza de pastel
