Keftes de patata al horno
- Total Time: 30M
- Yield: 16 - 18 empanadas 1x
- Cuisine: judío
Ingredients
Scale
2 libras de papas hirviendo, peladas
3 cucharadas de aceite de cocina
1/2 taza de cebolla finamente picada
1/2 taza de nueces molidas gruesas
1/2 taza de pan rallado
2 huevos
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
Una pizca de cardamomo molido
Una pizca de cilantro molido
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Instructions
- Hervir las papas hasta que estén tiernas y luego escurrirlas bien. Triturar en un bol..
- Mientras las papas están hirviendo, caliente el aceite en una sartén y saltee las cebollas hasta que estén ligeramente doradas.
- Combine el puré de papas y la cebolla, luego reserve hasta que se enfríe a temperatura ambiente.
- Caliente el horno a 375 grados. Engrasar una placa para horno..
- A la mezcla de puré de papa, agregue nueces, pan rallado, huevos, nuez moscada, cardamomo, cilantro, sal y pimienta. Usando aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de papas para cada uno, forme hamburguesas ovaladas aplanadas y colóquelas en la bandeja para hornear. Hornea las hamburguesas durante unos 10 minutos por cada lado, hasta que se doren.
Nutrition
- Calories: 214
- Sugar: 2
- Sodium: 353 milli
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 3
- Protein: 5
Keywords: jánuca, kosher, patata, invierno
