Galletas crujientes de chocolate y almendras de Natalie Haughton
- Total Time: 35M
- Yield: 60 cuadrados 1x
Ingredients
Scale
1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
2 cucharadas de espresso instantáneo en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Pizca de sal
1/4 taza de cacao sin azúcar
1 3/4 tazas de harina
1 taza de chispas de chocolate semidulce
2/3 taza de almendras en rodajas o picadas en trozos grandes
Instructions
- Precalentar el horno a 375 grados..
- En un tazón mediano, con una batidora eléctrica a velocidad media, mezcle la mantequilla, el azúcar, el polvo de espresso, el extracto de vainilla y la sal hasta que la mezcla esté esponjosa, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Batir el cacao y la harina hasta que estén bien mezclados. Agregue las chispas de chocolate..
- Extiende la masa en un molde para gelatina de 10 x 15 pulgadas forrado con papel de aluminio. Espolvorea las almendras por encima, presionándolas ligeramente con las yemas de los dedos.
- Hornee de 20 a 25 minutos, hasta que la masa esté firme y las almendras estén doradas. Deje enfriar antes de cortar en cuadrados de 1 1/2 pulgada.
Nutrition
- Calories: 77
- Sugar: 5
- Sodium: 4 milli
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 1
- Protein: 1
Keywords: almendras, chispas de chocolate, galleta de navidad, cacao, espresso en polvo, navidad, invierno
