Un timbal es una natilla moldeada. Esta receta produce un timbal ligero con un sabor dulce y delicado. Esta receta se puede usar para hacer timbales en moldes individuales o un solo timbal en un molde grande.
PrintTimbal de Col y Ricotta
Un timbal es una natilla moldeada. Esta receta produce un timbal ligero con un sabor dulce y delicado. Esta receta se puede usar para hacer timbales en moldes individuales o un solo timbal en un molde grande.
- Total Time: 1H15M
- Yield: 4 porciones generosas 1x
- Category: desayuno, brunch, cena, almuerzo, aperitivo, plato principal
Ingredients
2 cucharadas de mantequilla sin sal, más adicional para los platos para hornear
1 cebolla mediana, finamente picada
1 repollo pequeño, aproximadamente 1 libra, sin corazón y finamente rallado (6 a 7 tazas)
Sal al gusto
2 cucharadas de eneldo fresco picado
2 huevos duros, picados
Pimienta recién molida
4 huevos
3/4 taza de ricota
Instructions
- Caliente la mantequilla a fuego medio en una sartén grande y pesada y agregue la cebolla. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos, unos 5 minutos. Agregue el repollo y la sal al gusto y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el repollo esté tierno pero no dorado, aproximadamente 15 minutos. Agregue el eneldo, los huevos duros picados y la pimienta. Probar y ajustar de sal. Aleja del calor y deja que se enfríe levemente.
- Precalentar el horno a 350 grados. Unte generosamente con mantequilla 4 moldes de 1 taza o un plato de soufflé de 1 o 1-1/2 cuartos. Coloque los moldes o moldes para soufflé en una bandeja para hornear.
- Batir los huevos en un tazón grande y batir en ricotta. Agregue el relleno de repollo. Añadir sal al gusto y pimienta recién molida. Divida uniformemente entre los moldes. Llene la fuente para hornear con agua caliente al menos hasta la mitad de los lados de los moldes. Hornee moldes individuales durante 40 a 45 minutos, un soufflé o gratinado más grande durante 50 a 60 minutos, hasta que estén firmes y ligeramente coloreados. Apaga el horno y abre la puerta con una cuchara de madera. Dejar durante 10 minutos, luego retirar del horno. Deje reposar por otros 10 minutos o más. Servir del plato, o desmoldar.
Nutrition
- Calories: 260
- Sugar: 4
- Sodium: 593 milli
- Fat: 18
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 3
- Protein: 15
Keywords: saludable, vegetariano
