Pastel de chocolate hecho en la sartén

Este pastel de chocolate vegano sorprendentemente tierno está hecho completamente en un molde para hornear de 8 por 8 pulgadas: simplemente agregue los ingredientes, revuelva hasta que no vea rayas de harina y luego hornee. Para adornar, agregue un puñado pequeño de chispas de chocolate antes de hornear o espolvoree el pastel terminado con un poco de azúcar glas. Adaptada de “Pretzels honestos: y otras 64 recetas increíbles para niños que aman cocinar” de Mollie Katzen, esta receta fue desarrollada para niños, pero a los adultos también les encanta. Es un pastel ideal para picar, o puedes adornarlo con un simple glaseado de ganache.

Pastel de chocolate hecho en la sartén

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Este pastel de chocolate vegano sorprendentemente tierno está hecho completamente en un molde para hornear de 8 por 8 pulgadas: simplemente agregue los ingredientes, revuelva hasta que no vea rayas de harina y luego hornee. Para adornar, agregue un puñado pequeño de chispas de chocolate antes de hornear o espolvoree el pastel terminado con un poco de azúcar glas. Adaptada de “Pretzels honestos: y otras 64 recetas increíbles para niños que aman cocinar” de Mollie Katzen, esta receta fue desarrollada para niños, pero a los adultos también les encanta. Es un pastel ideal para picar, o puedes adornarlo con un simple glaseado de ganache.

• Author: Margaux Laskey
• Total Time: 45M
• Yield: 9 a 12 porciones 1x
• Category: merienda, galletas y barras, postre
• Cuisine: americano

Ingredients

Scale 1x2x3x

1 1/4 tazas/160 gramos de harina para todo uso
1 taza/200 gramos de azúcar granulada
1/3 taza/30 gramos de cacao en polvo sin azúcar
3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal kosher
1/3 taza/80 mililitros de aceite de canola
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana o vinagre blanco
2 cucharadas de chips de chocolate semidulce o vegano (opcional)
Azúcar de repostería, para espolvorear por encima (opcional)

Cook Mode Evita que la pantalla se apague

Instructions

1. Caliente el horno a 325 grados. Agregue la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal a una fuente para hornear cuadrada de vidrio o metal de 8 por 8 pulgadas. Bate la mezcla hasta que tenga un color uniforme. Usa tus dedos para romper cualquier grumo…
2. Agregue 1 taza de agua junto con el aceite, el extracto de vainilla y el vinagre. Revuelva lentamente con un tenedor o un batidor en pequeños círculos para mezclar. Triture, raspe y revuelva con un tenedor y una cuchara hasta que la mezcla se convierta en una masa suave y uniforme.
3. Raspe los lados de la fuente para hornear con una espátula de goma y extienda la masa en una capa uniforme. Espolvorea con chispas de chocolate, si usas…
4. Use una toalla de papel húmeda para limpiar los bordes de la fuente para hornear. Transfiera con cuidado el plato al horno y hornee hasta que un palillo insertado en el centro de la masa salga casi limpio, de 28 a 33 minutos. (En lugar de parecer que mojaste el palillo en glaseado de chocolate, debería verse como si tuviera algunas migas de pastel de chocolate adheridas).
5. Retire del horno, deje enfriar, luego corte el pastel en cuadrados. Si te apetece, esto sabe bien (y se ve bonito) con un poco de azúcar glas espolvoreado encima…

Nutrition

• Calories: 174
• Sugar: 17
• Sodium: 92 milli
• Fat: 7
• Saturated Fat: 1
• Unsaturated Fat: 6
• Trans Fat: 0
• Carbohydrates: 28
• Fiber: 1
• Protein: 2

Keywords: chispas de chocolate, un tazón, cacao sin azúcar