Mousse De Tofu De Chocolate Y Amaretto Con Salsa De Frambuesas
- Total Time: 10M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: fácil, rápido, postre
- Cuisine: francés
Ingredients
Scale
20 onzas de tofu orgánico sedoso, firme o extra firme
1/4 taza de jarabe de arce
1/4 taza de azúcar morena oscura
3 cucharadas de amaretto
6 cucharadas de cacao sin azúcar de buena calidad como Valrhona
2 cucharaditas de saborizante de café o 2 cucharaditas de espresso instantáneo
12 onzas de frambuesas
1/3 taza de jugo de naranja
Jugo de 1/2 limón
2 cucharadas de azúcar granulada
Instructions
- Coloque todos los ingredientes para la mousse en un procesador de alimentos y mezcle completamente, aproximadamente 2 minutos, raspando los lados una o dos veces. Coloque en un tazón, cubra y enfríe mientras prepara la salsa.
- Lave las frambuesas; medir 1 taza y reservar. Coloque las bayas restantes, el jugo de naranja, el jugo de limón y el azúcar en el procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
- Agregue las bayas enteras. En cada uno de los cuatro vasos de parfait o tazones de vidrio pequeños, vierta aproximadamente una pulgada de la mousse. Cubra con un par de cucharadas de salsa de frambuesa; repita hasta alcanzar el borde, cubriendo con salsa de frambuesa.
Nutrition
- Calories: 324
- Sugar: 38
- Sodium: 26 milli
- Fat: 8
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 5
- Carbohydrates: 53
- Fiber: 10
- Protein: 14
Keywords: cacao, frambuesas, tofu
