Los tomates frescos marinados rápidamente son las mejores salsas para la ensalada de pasta porque no es necesario hacer mucho más que mezclar los tomates con la pasta caliente, la sal y el aceite de oliva. Los jugos de los tomates y el calor crean una combinación gloriosamente brillante. Siéntase libre de preparar esta ensalada de pasta con anticipación, luego agregue el atún desmenuzado justo antes de servir.
PrintEnsalada De Pasta Con Tomate Marinado Y Atún
Los tomates frescos marinados rápidamente son las mejores salsas para la ensalada de pasta porque no es necesario hacer mucho más que mezclar los tomates con la pasta caliente, la sal y el aceite de oliva. Los jugos de los tomates y el calor crean una combinación gloriosamente brillante. Siéntase libre de preparar esta ensalada de pasta con anticipación, luego agregue el atún desmenuzado justo antes de servir.
- Total Time: 25M
- Yield: 4 a 6 porciones 1x
- Category: cena, fácil, almuerzo, rápido, entre semana, aves, ensaladas y aderezos, mariscos, plato fuerte
Ingredients
3 pintas de tomates cherry (alrededor de 2 libras), cortados por la mitad
1/2 taza de aceite de oliva, y más para rociar
1 chalote grande, en rodajas finas
3 dientes de ajo, en rodajas finas
2 a 3 ramitas de orégano fresco
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
sal kosher y pimienta negra
1 libra de casarecce u otra pasta corta
2 frascos (6 onzas) de atún empacado en aceite de oliva, escurrido
Instructions
- Mezcle los tomates cherry, el aceite de oliva, la chalota, el ajo, el orégano y el vinagre en un tazón grande. Sazone con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra y deje marinar durante al menos 15 minutos.
- Ponga a hervir una olla grande de agua y sazone generosamente con sal.
- Agregue la pasta al agua hirviendo y cocine hasta que esté al dente, de 8 a 10 minutos, según la forma y la marca de la pasta. Con una araña o una cuchara ranurada, cuele la pasta directamente en la mezcla de tomate y mezcle para combinar. Sazone al gusto con más sal y pimienta..
- Agregue las hojuelas de atún y sirva con un chorrito de aceite de oliva por encima. La pasta se puede servir caliente o a temperatura ambiente..
Keywords: tomates cherry, aceite de oliva, orégano, pasta, atún, verano
