Puede hacer pizzas personales rápidamente utilizando naan, pan plano o pita prefabricados como base, y luego cúbralos con lo que le parezca bien. Aquí, la combinación de queso feta, queso parmesano, ricotta y mozzarella toca cada nota: salado, cremoso, picante y pegajoso. La dulzura del maíz equilibra el sabor, y una cantidad generosa de pimienta negra atraviesa la riqueza, como lo hace en cacio e Pepe. Siéntase libre de cambiar los quesos según lo que tenga (pecorino en lugar de parmesano, fontina en lugar de mozzarella) e incorpore los ingredientes que desee: espinacas, hierbas, ajo, hojuelas de pimiento rojo, miel picante, etc.
PrintPanes planos de cuatro quesos
Puede hacer pizzas personales rápidamente utilizando naan, pan plano o pita prefabricados como base, y luego cúbralos con lo que le parezca bien. Aquí, la combinación de queso feta, queso parmesano, ricotta y mozzarella toca cada nota: salado, cremoso, picante y pegajoso. La dulzura del maíz equilibra el sabor, y una cantidad generosa de pimienta negra atraviesa la riqueza, como lo hace en cacio e Pepe. Siéntase libre de cambiar los quesos según lo que tenga (pecorino en lugar de parmesano, fontina en lugar de mozzarella) e incorpore los ingredientes que desee: espinacas, hierbas, ajo, hojuelas de pimiento rojo, miel picante, etc.
- Total Time: 15M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: bocadillos, plato principal
Ingredients
3/4 taza de ricota de leche entera (alrededor de 6 onzas)
3/4 taza de queso feta desmenuzado (alrededor de 3 onzas)
3/4 taza de parmesano finamente rallado (alrededor de 2 1/2 onzas)
1/3 taza de queso mozzarella rallado (alrededor de 1 1/2 onzas)
1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
1 1/2 tazas de granos de maíz (de 2 mazorcas de maíz o congelados y descongelados)
Pimienta negra
4 pan plano, naan o pita sin bolsillo (aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, comprado en la tienda o casero)
Instructions
- Caliente el horno a 450 grados y coloque una rejilla en los tercios inferior y superior del horno. En un tazón grande, triture la ricota, el queso feta, el queso parmesano, la mozzarella y el tomillo con un tenedor. Agregue el maíz y sazone al gusto con pimienta negra.
- Coloque el pan plano en dos bandejas para hornear, luego cubra uniformemente con la mezcla de queso. Ase, girando las bandejas a la mitad, hasta que el pan esté crujiente y el queso se derrita y se dore en partes, de 8 a 10 minutos.
- Deje enfriar durante unos minutos, luego corte y cubra con más pimienta negra.
Keywords: feta, mozzarella, parmesano, pita, ricotta, tomillo, vegetariano
