Duraznos Escalfados Al Vino Blanco
- Total Time: 30M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: fácil, postre
Ingredients
Scale
1 naranja
1/2 limón
8 duraznos maduros (blancos si es posible)
2 tazas de agua
2 tazas de vino blanco seco
1 taza de azúcar
1 vaina de vainilla
Instructions
- Cortar la mitad de naranja y limón en rodajas finas y quitar los huesos..
- Coloque los duraznos en una sola capa en una cacerola. Añadir el agua, el vino, el azúcar y la vaina de vainilla y cubrir con las rodajas de naranja y limón. El líquido apenas debe cubrir la fruta..
- Corta una ronda de papel encerado del mismo tamaño que la cacerola y haz un pequeño agujero en el medio. Llevar la fruta a ebullición, luego quitar la espuma que sube a la superficie.
- Baje el fuego para que se rompa una sola burbuja en la parte superior, luego coloque el papel encerado sobre la parte superior y cocine a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos. Apaga el fuego y deja que los duraznos se enfríen en el almíbar..
- Retire los duraznos del almíbar con una espumadera. Deslizarse de sus pieles. Coloque los duraznos en un recipiente de vidrio y cubra con las rodajas de naranja y limón. Colar el almíbar por encima. Cubra y refrigere por lo menos seis horas.
Nutrition
- Calories: 427
- Sugar: 80
- Sodium: 11 milli
- Fat: 1
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Carbohydrates: 87
- Fiber: 6
- Protein: 3
Keywords: sin lácteos, melocotón, vino blanco, verano
