Arroz de azafrán
- Total Time: 30M
- Yield: 4 a 6 porciones 1x
- Category: fácil, rápido, guarnición
Ingredients
Scale
3 cucharadas de mantequilla
1 diente de ajo, finamente picado
1/4 taza de cebolla finamente picada
1 cucharadita de azafrán de tallo
1 hoja de laurel
1 1/4 tazas de arroz
2 1/4 tazas de caldo de pollo
Sal al gusto si se desea
Instructions
- Precalentar el horno a 400 grados..
- Caliente una cucharada de mantequilla en una cacerola pesada con una tapa que cierre bien. Agregue el ajo y la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla se ablande. Agregue el azafrán, la hoja de laurel y el arroz y cocine, revolviendo, unos 30 segundos.
- Agregar el caldo de pollo y la sal. Llevar a ebullición..
- Tape y coloque la cacerola en el horno. Hornee exactamente 17 minutos. Retirar del horno y mantener tapado hasta el momento de servir. Cuando esté listo para servir, deseche la hoja de laurel. Esponje el arroz con un tenedor y agregue la mantequilla restante.
Nutrition
- Calories: 234
- Sugar: 2
- Sodium: 337 milli
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 0
- Protein: 5
Keywords: arroz, azafrán
