Muffins De Calabaza Y Nueces
- Total Time: 50M
- Yield: 12 magdalenas 1x
- Category: desayuno, guarnición
Ingredients
Scale
Mantequilla para engrasar moldes de muffins
2 huevos
1/2 taza de azúcar morena oscura
1/4 cucharadita de canela
1/4 de cucharadita de nuez moscada recién rallada
3/4 taza de puré de calabaza fresca (ver instrucciones)
3 cucharadas de mantequilla derretida
1 1/2 tazas de harina
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 taza de nueces tostadas picadas en trozos grandes (ver sugerencia)
Instructions
- Precalentar el horno a 400 grados. Engrasa el interior de 12 moldes para muffins, cada uno con una capacidad de 1/3 de taza.
- Rompe los huevos en un tazón y bate ligeramente. Agregue azúcar moreno y revuelva. Agregue canela, nuez moscada, puré de calabaza y mantequilla derretida, y mezcle.
- Tamizar la harina y el polvo de hornear y batirlos en la mezcla de huevo. Agregue las nueces..
- Vierta porciones iguales de la mezcla en los moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente dos tercios de su capacidad. Coloque las latas en el horno y hornee de 20 a 25 minutos.
Nutrition
- Calories: 175
- Sugar: 7
- Sodium: 59 milli
- Fat: 9
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1
- Protein: 4
Keywords: otoño, calabaza, nuez
