Fideos Finos Con Mantequilla Y Tomates
- Total Time: 15M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, fácil, almuerzo, rápido, pastas, guarnición
Ingredients
Scale
4 tomates ciruela maduros
1/2 libra de fideos finos
2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva, o una mezcla de cada uno
Sal y pimienta recién molida al gusto
1 cucharadita de ajo finamente picado
2 cucharadas de albahaca o perejil fresco picado
Instructions
- Descorazona los tomates y córtalos en cubos de 1/4 de pulgada.
- Coloque los fideos en una gran cantidad de agua hirviendo. Llevar a ebullición, cocinar unos 2 o 3 minutos o hasta que estén tiernos. No cocine demasiado.
- Calentar la mantequilla en una cacerola. Agregue los tomates, la sal, la pimienta y el ajo, y cocine brevemente.
- Escurra los fideos y regréselos a la tetera. Agrega la mezcla de tomate y la albahaca. Revuelva bien, agregue sal y pimienta si es necesario. Servir caliente con las albóndigas.
Nutrition
- Calories: 291
- Sugar: 3
- Sodium: 297 milli
- Fat: 9
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 43
- Fiber: 3
- Protein: 9
Keywords: pasta, tomate, verano, vegetariano
