Salsa De Mango Y Frijoles Negros
- Total Time: 20M
- Yield: 8 porciones 1x
- Category: fácil, rápido, condimentos, guarnición
Ingredients
Scale
6 tazas de mango cortado en cubitos
2 tazas de cebolla roja finamente picada
2 tazas de frijoles negros cocidos
3 o 4 Scotch bonnet pequeños, chiles jalapeños o serranos, sin semillas y picados
4 cucharadas de cilantro (cilantro) picado
4 cucharaditas de ajo fresco picado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4 cucharadas de jugo de lima recién exprimido
4 cucharaditas de comino molido
Sal al gusto
Pimienta negra recién molida al gusto
Instructions
- Mezcle suavemente todos los ingredientes juntos; evite revolver, lo que hace puré la salsa. Refrigera hasta el momento de servir. Sirva a temperatura ambiente, use un poco para cubrir el pez espada, el resto a un lado..
Nutrition
- Calories: 188
- Sugar: 19
- Sodium: 524 milli
- Fat: 4
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 3
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 7
- Protein: 6
Keywords: frijoles negros, mango, sin gluten, vegano, vegetariano
