Puré De Papas Con Albahaca
- Total Time: 40M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: guarnición
Ingredients
Scale
1/3 taza de aceite de oliva
4 dientes de ajo, pelados
1/4 taza de piñones
1/2 cucharadita de sal
Pimienta negra recién molida al gusto
2 tazas de hojas de albahaca, lavadas y secas
4 tazas de puré de papas básico (ver receta)
2 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional)
Instructions
- Coloque el aceite de oliva, el ajo, los piñones, la sal y la pimienta en una licuadora. Puré. Agregue hojas de albahaca. Haga puré hasta que quede suave.
- Caliente el puré de papas en una cacerola mediana. Agregue la mezcla de albahaca y queso, si lo desea. Cocine hasta que se caliente por completo.
Nutrition
- Calories: 441
- Sugar: 2
- Sodium: 742 milli
- Fat: 31
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 25
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 4
- Protein: 6
Keywords: albahaca, puré de patata, patata
