Esta receta absolutamente simple es una adaptación de una traída a The Times por Chloe Coscarelli, la chef vegana y autora de libros de cocina. Estas deliciosas galletas son fáciles, no es necesario enrollarlas ni doblarlas, y la “mantequilla” de arce se une en un instante.
PrintGalletas Rápidas Veganas
Esta receta absolutamente simple es una adaptación de una traída a The Times por Chloe Coscarelli, la chef vegana y autora de libros de cocina. Estas deliciosas galletas son fáciles, no es necesario enrollarlas ni doblarlas, y la “mantequilla” de arce se une en un instante.
- Total Time: 40M
- Yield: 8 galletas 1x
- Category: fácil
Ingredients
2 tazas de harina para todo uso, más extra para la superficie de trabajo
1 cucharada de levadura en polvo
3/4 cucharadita de sal
1/2 taza de margarina vegana, más extra para pincelar
1/2 taza de leche de soya, almendras o arroz, y más según sea necesario
1 taza de margarina vegana, a temperatura ambiente
1/4 taza de jarabe de arce
Instructions
- Caliente el horno a 425 grados. Batir la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Agregue la margarina y córtela en forma de harina usando un cortador de masa, hasta que la mezcla tenga la textura de una harina gruesa con algunos grumos de margarina más grandes. Trabajar rápidamente para que la margarina no se derrita. Agregue leche no láctea y revuelva con una cuchara de madera hasta que se mezclen. No trabajes demasiado..
- Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y dé palmaditas en una forma oblonga, de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Usando un cortador de galletas o galletas enharinado de 2 pulgadas, corte las galletas y colóquelas en una bandeja para hornear. Cepille la parte superior ligeramente con margarina derretida y hornee durante unos 12 a 15 minutos, o hasta que comiencen a dorarse. Retire las galletas del horno inmediatamente y transfiéralas a una rejilla para que se enfríen.
- Haga la “mantequilla” de arce: en un tazón, con un batidor o una batidora eléctrica, bata la margarina con el jarabe de arce hasta que esté suave y esponjosa. Refrigerar hasta el momento de servir..
Nutrition
- Calories: 442
- Sugar: 6
- Sodium: 464 milli
- Fat: 33
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 23
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 31
- Fiber: 1
- Protein: 3
Keywords: galleta, jarabe de arce, acción de gracias, vegano
