Ensalada De Hierba De Limón
- Total Time: 30M
- Yield: 5 a 6 porciones 1x
- Category: ensaladas y aderezos
- Cuisine: tailandés
Ingredients
Scale
1 cucharada de pasta de tamarindo
2 cucharadas de jugo de lima kaffir
1 cucharada de azúcar de palma
1/2 taza de chalotes en rodajas muy finas
1/2 taza de jengibre en rodajas muy finas
1/2 taza de hierba de limón en rodajas muy finas
1/2 taza de cebollas verdes
1 cucharada o más de nam pla (salsa de pescado)
2 hojas de lima kaffir, muy finamente ralladas
Instructions
- Mezcle la pasta de tamarindo con 1/2 taza de agua caliente. Ponga a un lado 2 cucharadas; reserva el resto para otra receta..
- Combine el agua de tamarindo en un tazón con todos los ingredientes restantes. Pruebe y agregue más salsa de pescado si prefiere un sabor más salado.
- Sirva sobre pescado, camarones, pulpo, carne de res, cerdo o pollo a la parrilla. O mezclar con pescado cocido en escamas o cerdo..
Nutrition
- Calories: 36
- Sugar: 4
- Sodium: 241 milli
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 1
- Protein: 1
Keywords: jengibre, limoncillo, chalote, crudo
