Salsa de Ricota para Pasta Corta
- Total Time: 10M
- Yield: Hace alrededor de 2 tazas
- Category: día laborable, condimentos, salsas y salsas
- Cuisine: italiano
Ingredients
Scale
1 taza colmada de ricota
4 cucharadas de mascarpone
2 cucharadas de leche
Sal y pimienta
1 yema de huevo
8 mitades de nuez, picadas
2 cucharadas de cebollín en rodajas finas
Instructions
- En un tazón, mezcle la ricota, el mascarpone y la leche. Sazone generosamente con sal y pimienta. Agregue la yema de huevo, las nueces y las cebolletas. Esta salsa se puede untar en canapés o mezclar con pasta corta como penne (libra) y un poco del agua de cocción de la pasta.
Nutrition
- Calories: 226
- Sugar: 1
- Sodium: 225 milli
- Fat: 19
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 9
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 1
- Protein: 10
Keywords: mascarpone, ricotta, mitades de nuez, vegetariano
