Patatas Gratinadas Con Avellanas
- Total Time: 1H10M
- Yield: 10 - 12 porciones 1x
- Category: cena, guarnición
- Cuisine: francés
Ingredients
Scale
1 diente de ajo
1 cucharada de mantequilla sin sal
1/2 taza de avellanas (avellanas), picadas en trozos grandes
2 libras de papas rojizas, peladas y cortadas en rodajas del grosor de una pieza de 25 centavos
1/2 libra de queso cheddar rallado (ver nota)
2 onzas de queso azul, desmenuzado (ver nota)
2 tazas de leche
1/2 taza de crema espesa
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Instructions
- Frote el interior de un plato para gratinar de porcelana o esmalte (14 por 9 por 2) con ajo.
- Derrita la mantequilla en una sartén pequeña y saltee las avellanas en mantequilla caliente durante 2 a 3 minutos, hasta que las nueces estén completamente cubiertas con mantequilla. Retire del fuego y reserve..
- Precalentar el horno a 375 grados..
- En un tazón grande, combine las papas, los quesos, la leche, la crema y sal y pimienta al gusto. Mezcle bien y vierta en una fuente para hornear, vertiendo el líquido sobre las rodajas de patata. Hornee a 375 grados durante 10 minutos; reduzca el calor a 350 grados y continúe horneando 35 minutos..
- Espolvorea las papas con la mezcla de avellanas y mantequilla y hornea 15 minutos más, o hasta que las nueces estén doradas y las papas estén cocidas.
Nutrition
- Calories: 223
- Sugar: 3
- Sodium: 353 milli
- Fat: 14
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 17
- Fiber: 1
- Protein: 9
Keywords: queso, avellana, patata
