Patatas Salteadas Con Ajo
- Total Time: 40M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: guarnición
- Cuisine: francés
Ingredients
Scale
4 papas, alrededor de 1 1/2 libras
Sal al gusto, si se desea
2 cucharadas de aceite de maíz, maní o vegetal
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de ajo finamente picado
2 cucharadas de perejil finamente picado
Instructions
- Ponga las papas en una olla y agregue agua fría hasta cubrir y sal al gusto. Llevar a ebullición y cocinar unos 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas. Drenar..
- Pelar las patatas y cortarlas transversalmente en rodajas de un cuarto de pulgada de grosor..
- Caliente el aceite en una sartén; cuando esté bastante caliente, añadir las rodajas de patata y el ajo. Cocine, sacudiendo la sartén y revolviendo suavemente para redistribuir las rebanadas para que se doren uniformemente, durante 10 minutos o hasta que todas las rebanadas estén doradas por ambos lados.
- Agregue la mantequilla y el perejil y revuelva para mezclar.
Nutrition
- Calories: 187
- Sugar: 1
- Sodium: 426 milli
- Fat: 10
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 23
- Fiber: 3
- Protein: 3
Keywords: ajo, patata, vegetariano
