Pepinos al vapor con perejil
- Total Time: 15M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: guarnición
- Cuisine: Mediterráneo
Ingredients
Scale
2 pepinos grandes y firmes
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de perejil italiano picado
1/2 cucharadita de cilantro molido
1/4 cucharadita de comino molido
Jugo de 1/2 limón
Sal y pimienta blanca recién molida al gusto
Instructions
- Recorte los extremos de los pepinos y retire la piel. Cortar los pepinos en trozos de 2 pulgadas de grosor. Corte en cuartos cada pieza a lo largo y retire las semillas.
- Coloque los trozos de pepino en una rejilla de una vaporera sobre agua hirviendo. Cocine al vapor durante 2 minutos o hasta que estén tiernos.
- Caliente la mantequilla en una cacerola y agregue el pepino, el perejil, el cilantro, el comino, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcle y cocine 30 segundos..
Nutrition
- Calories: 52
- Sugar: 3
- Sodium: 380 milli
- Fat: 3
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 1
- Protein: 1
Keywords: cilantro, pepino, perejil, vegetariano
