Pastel De Calabaza Con Jengibre Fresco Y Nuez Moscada
- Total Time: 55M
- Yield: 8 porciones 1x
- Category: postre
Ingredients
Scale
1 corteza de galleta graham (ver receta)
3/4 taza de azúcar morena oscura envasada
1 1/2 cucharadas de azúcar granulada
3/4 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de jengibre rallado grueso
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 cucharadita de sal
2 tazas de calabaza enlatada en paquete sólido
1 1/3 tazas de leche con 2 por ciento de grasa
1 huevo más 3 claras de huevo
2 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
Instructions
- Precalentar el horno a 375 grados..
- En un procesador de alimentos, combine el azúcar morena y granulada, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal. Procese durante dos minutos..
- Agregue la calabaza, la leche, el huevo, las claras de huevo y la vainilla. Pulse hasta que se mezcle; luego, procese continuamente durante 30 segundos más. Cuchara en la corteza horneada. Cubra el borde de la masa con tiras de papel de aluminio para evitar que se queme. Hornee en la rejilla del horno del medio durante 50 a 60 minutos, hasta que el relleno esté en el centro cuando se sacuda el molde para pastel. Transfiera a una rejilla y deje enfriar por completo. Servir a temperatura ambiente o ligeramente frío..
Nutrition
- Calories: 266
- Sugar: 31
- Sodium: 231 milli
- Fat: 8
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 5
Keywords: otoño, jengibre, nuez moscada, pastel de calabaza, puré de calabaza, acción de gracias
