Brócoli Al Horno En Salsa De Queso
- Total Time: 35M
- Yield: 6 a 8 porciones 1x
- Category: guarnición
Ingredients
Scale
5 cucharadas de maicena
2 cucharaditas de curry en polvo
1 cucharadita de sal kosher
2 tazas de leche descremada
3 chorritos de salsa picante de pimiento rojo
1 1/4 tazas de mozzarella parcialmente descremada rallada (alrededor de 5 3/4 onzas)
1 libra de floretes y tallos de brócoli cocidos (ver Micro Tip)
Instructions
- Mezcle la maicena, el curry en polvo y la sal en un plato soufflé de 2 1/2 cuartos. Vierta un poco de la leche y revuelva hasta que la maicena se disuelva por completo. Agregue la leche restante. Cubra bien con una tapa o una envoltura de plástico para microondas. Cocine al 100 por ciento de potencia en un horno de 650 a 700 vatios durante 4 minutos. Pincha el plástico para que suelte el vapor.
- Retire del horno y destape. Raspe las esquinas y el fondo del plato con una cuchara de madera. Batir bien para disolver cualquier grumo. Tape, vuelva al horno y cocine por 3 minutos. Pincha el plástico para que suelte el vapor.
- Retire del horno y destape. Batir en salsa de pimiento rojo y 1 taza de queso.
- Raspe la salsa en un tazón grande. Agregue el brócoli. Ponga la mezcla en un plato ovalado, de 13 por 9 por 2 pulgadas. Cocine, tapado con plástico, durante 5 minutos. Pincha el plástico para que suelte el vapor. Destape y revuelva. Vuelva a tapar y cocine por 7 minutos. Pinchar plástico. Mientras se cocina el brócoli, precaliente el asador.
- Retire el plato del horno y destape. Espolvorea con el queso restante. Pase un cuchillo pequeño por el borde interior del plato para evitar que se pegue. Coloque el plato en el asador hasta que el queso se dore, aproximadamente 6 minutos. Retire del horno y sirva caliente.
Nutrition
- Calories: 119
- Sugar: 3
- Sodium: 336 milli
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 2
- Carbohydrates: 11
- Fiber: 0
- Protein: 8
Keywords: brócoli, leche, mozzarella, sin nueces, vegetariano
