Trucha Escalfada Fría Con Salsa De Rábano Picante
- Total Time: 20M
- Yield: 2 porciones 1x
- Category: cena, facil, rapido, plato fuerte
Ingredients
Scale
vermú seco o vino blanco
2 truchas enteras, vestidas, con o sin cabeza
1/2 taza de crema agria
1 a 2 cucharadas de rábano picante blanco escurrido
1 cucharada de eneldo picado
2 pepinos Kirby pequeños, cortados en rodajas como guarnición, si lo desea
Instructions
- Lleve a ebullición suficiente vermut o vino para cubrir la trucha hasta la mitad. Agregue la trucha y vuelva a hervir. Apague el fuego; cubra la cacerola y deje que la trucha se cocine en líquido caliente de 12 a 14 minutos. Retire de la sartén y enfríe. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, retire la piel del pescado.
- Combine la crema agria, el rábano picante y el eneldo para el aderezo.
- La trucha se puede servir fresca o fría con aderezo de crema agria. Adorne con rodajas de pepino, si lo desea.
Keywords: sin gluten, sin nueces, vegetariano, rábano picante, crema agria, trucha
