Pescado azul cubierto de soja, jengibre y mostaza con cebolletas a la parrilla
- Total Time: 45M
- Yield: cuatro porciones
- Category: cena, fácil, plato fuerte
Ingredients
Scale
1 cucharadita de mostaza Dijon
2 cucharaditas de salsa de soya
2 cucharaditas de jengibre fresco picado
1 filete de pescado azul (alrededor de 1 1/2 libras)
12 cebolletas, recortadas
Instructions
- Precaliente una parrilla de carbón. Combine la mostaza, la salsa de soja y el jengibre y frote la mezcla sobre el lado de la carne del pescado azul. Deje reposar durante 10 minutos. Coloque el pescado en la parrilla, con la carne hacia abajo. Ase a la parrilla durante 7 minutos. Voltee el pescado con cuidado y cocínelo en la parrilla hasta que esté bien cocido, unos 5 minutos más.
- Mientras tanto, coloque las cebolletas en la parrilla y áselas hasta que estén tiernas, aproximadamente 10 minutos, volteándolas una vez. Cortar el pescado por la mitad a lo largo; corta de nuevo transversalmente, haciendo piezas aproximadamente iguales. Coloque 1 trozo de pescado y 3 cebolletas en cada uno de los 4 platos y sirva de inmediato.
Nutrition
- Calories: 228
- Sugar: 1
- Sodium: 269 milli
- Fat: 7
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 1
- Protein: 35
Keywords: pescado azul, cebolleta, sin lácteos, sin gluten, sin nueces, vegetariano
