Chuletas De Cerdo Con Salsa De Pimentón
- Total Time: 30M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, facil, rapido, plato fuerte
Ingredients
Scale
8 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas, de aproximadamente 3 onzas cada una, sin exceso de grasa
Sal y pimienta recién molida al gusto
1 cucharada de aceite vegetal
1/2 taza de cebolla finamente picada
2 cucharaditas de mejorana fresca picada o 1 cucharadita seca
1 cucharadita de ajo finamente picado
1 cucharadita de pimentón
2 cucharadas de vodka o ginebra
1/2 taza de caldo de pollo fresco o enlatado
1/4 taza de crema agria
Instructions
- Espolvorea las chuletas con sal y pimienta..
- Caliente el aceite en una sartén lo suficientemente grande como para contener las chuletas en una capa. Cuando el aceite esté muy caliente, agrega la carne y cocina a fuego medio alto durante unos 5 minutos o hasta que se dore. Voltear las rebanadas y cocinar 5 minutos más..
- Retire la grasa de la sartén y esparza la cebolla, la mejorana, el ajo y el pimentón alrededor del cerdo. Cocine y revuelva hasta que esté ligeramente dorado. Agrega el vodka y el caldo de pollo y lleva a ebullición. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Si hay demasiado líquido, redúzcalo. Añadir la nata agria; recalentar pero no hervir..
Nutrition
- Calories: 327
- Sugar: 1
- Sodium: 578 milli
- Fat: 18
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 1
- Protein: 31
Keywords: lomo de cerdo deshuesado, pimentón, crema agria, sin gluten, sin nueces
