Sopa de ensalada marchita
- Total Time: 25M
- Yield: dos porciones
- Category: fácil, rápido, sopas y guisos, aperitivo
Ingredients
Scale
1 papa para hornear, aproximadamente 9 onzas
2 cucharadas de maicena
1 1/2 tazas de leche descremada
1 2/3 tazas de hojas de ensalada marchitas (alrededor de 4 tazas de hojas de lechuga romana y 1/3 taza de vinagreta)
1 1/2 tazas de caldo de pollo
1 1/2 tazas de crema espesa
Sal gruesa al gusto
Pimienta recién molida al gusto
Instructions
- Pinche la papa dos veces con un tenedor y colóquela en el centro del carrusel de un horno de 650 a 700 vatios. (Si su horno no tiene un carrusel, déle a la papa un cuarto de vuelta cada dos minutos). Cocine al 100 por ciento de potencia durante ocho minutos. Retire del horno y enfríe. Cortar la patata por la mitad a lo largo, sacar la pulpa y reservar. Desechar las pieles de patata..
- Combine la maicena y la leche en una fuente o cacerola para soufflé de dos cuartos y medio. Dejar de lado..
- Coloque la ensalada marchita en una licuadora y haga puré hasta que quede suave. Agregue la papa reservada y el caldo de pollo y procese para combinar. Agregar a la mezcla de leche. Cubra bien con una envoltura de plástico apta para microondas. Cocine al 100 por ciento de potencia durante ocho minutos. Pinchar el plástico para que suelte el vapor..
- Retire del horno y destape. Agregue la crema, la sal y la pimienta y sirva.
Nutrition
- Calories: 861
- Sugar: 18
- Sodium: 1654 milli
- Fat: 69
- Saturated Fat: 42
- Unsaturated Fat: 23
- Carbohydrates: 47
- Fiber: 2
- Protein: 17
Keywords: sin gluten, sin frutos secos, ensalada mixta, patata
