Focaccia de beicon y tomate
- Total Time: 2H
- Yield: 2 a 4 porciones 1x
- Category: cena, aperitivo, plato principal
Ingredients
Scale
1 receta de focaccia básica
2 onzas de tocino ahumado en rodajas
2 cucharadas de cebollines picados
5 a 6 tomates ciruela maduros
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharada de perejil italiano picado
Pimienta negra recién molida
Instructions
- Prepare la focaccia básica, colocándola para que suba como en el Paso 4 anterior.
- Mientras la masa sube, fríe el tocino hasta que esté dorado. Ponga a un lado para escurrir sobre toallas de papel. Cuando el tocino se haya enfriado, desmenúcelo en trozos grandes.
- Una vez que la focaccia haya subido y se haya colocado en la fuente lista para hornear, como en el paso 6 anterior, espolvoréala con el tocino.
- Precalentar el horno a 500 grados.
- Espolvorea la focaccia con las cebolletas. Rebane los tomates de un cuarto de pulgada de grosor y colóquelos en la superficie, sobre el tocino y las cebolletas. Pincélalos con el aceite de oliva.
- Hornee de 20 a 25 minutos, hasta que la parte inferior esté dorada y la parte superior esté hinchada y ligeramente dorada. Espolvorear con perejil y pimienta y servir.
Nutrition
- Calories: 331
- Sugar: 4
- Sodium: 604 milli
- Fat: 16
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 3
- Protein: 11
Keywords: tocino, masa de focaccia, tomate, sin lácteos, sin nueces
