Perejil Picado
- Total Time: 5M
- Yield: 3/4 de taza 1x
- Category: condimentos
Ingredients
Scale
1 cucharadita de aceite de chile
1 cucharada de jengibre fresco finamente picado
1 cucharada de ajo finamente picado
4 cucharadas de perejil de hoja plana picado
1 cucharada de ralladura de limón picada
1 cucharada de ralladura de naranja picada
Instructions
- Caliente el aceite de chile en una sartén antiadherente hasta el punto de humear. Agregue el jengibre y el ajo, revuelva vigorosamente durante 20 segundos y retire del fuego. Inmediatamente agregue las ralladuras de limón y naranja y el perejil. Mezcle y transfiera a un recipiente fresco inmediatamente. Esta variación de la clásica gremolata se puede utilizar para acompañar una carne a la plancha o asada, un pescado azul o una sopa.
Nutrition
- Calories: 36
- Sugar: 0
- Sodium: 6 milli
- Fat: 2
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 1
- Protein: 1
Keywords: perejil italiano, ralladura de limón, ralladura de naranja, verano
