Cerdo A La Barbacoa
- Total Time: 3H30M
- Yield: 6 porciones 1x
- Category: cena, parrilladas, asados, plato fuerte
Ingredients
Scale
1 porción de lomo de cerdo Boston de 6 a 7 1/2 libras
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de comino
2 cucharadas de paprika dolce
1 cucharada de sal
2/3 cucharadita de pimienta de cayena
2 cucharadas de azúcar
Instructions
- Untar la carne con la mostaza.
- Mezcle los demás ingredientes y presione uniformemente en la carne.
- Agua-humo durante 3 a 4 horas. Cuando la temperatura lea 170, saque la carne.
Nutrition
- Calories: 937
- Sugar: 5
- Sodium: 1218 milli
- Fat: 70
- Saturated Fat: 24
- Unsaturated Fat: 39
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 1
- Protein: 67
Keywords: barbacoa, mostaza, paletilla de cerdo
