Guisantes verdes y zanahorias con menta fresca
- Total Time: 10M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: fácil, rápido, una olla, guarnición
Ingredients
Scale
1/2 libra de guisantes dulces
4 zanahorias, alrededor de 1/2 libra
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de menta fresca finamente picada
Sal y pimienta recién molida al gusto
Instructions
- Recorte y deseche las puntas de los guisantes.
- Raspe y corte las zanahorias. Corta las zanahorias en trozos de 1 1/2 pulgada. Corte las piezas a lo largo en rodajas de 1/4 de pulgada (bastones) de aproximadamente 1/4 de pulgada de ancho. Debe haber alrededor de 1 1/2 tazas.
- Hierva suficiente agua en una cacerola para cubrir los guisantes y las zanahorias cuando los agregue. Agrega las verduras y cocina unos 4 minutos, o hasta que estén tiernas y crujientes. Escurrir inmediatamente.
- Regrese los guisantes y las zanahorias a la cacerola. Agrega la mantequilla, la menta, la sal y la pimienta. Revuelva y mezcle bien. Servir inmediatamente.
Nutrition
- Calories: 124
- Sugar: 5
- Sodium: 299 milli
- Fat: 9
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 3
- Protein: 2
Keywords: mantequilla, zanahoria, menta, guisantes dulces, primavera
