Pollo Y Aguacate, Con Uvas
- Total Time: 25M
- Category: cena, una olla, plato principal
Ingredients
Scale
4 pechugas de pollo enteras
Harina
Sal y pimienta para probar
6 cucharadas de aceite vegetal
2 cebollas medianas, picadas
2 dientes de ajo, picados
1 pimiento verde picado
1 taza de salsa o puré de tomate
1/2 taza de pasas
1 taza de vino blanco seco
1 1/2 tazas de uvas verdes
2 aguacates maduros medianos
Canela
Instructions
- Pase el pollo por harina que haya sido sazonada con sal y pimienta.
- Caliente el aceite en una sartén y dore el pollo por ambos lados. Eliminar; agregue la cebolla, el ajo y el pimiento verde y saltee hasta que la cebolla esté suave. Regrese el pollo a la sartén con el tomate, las pasas y el vino. Reduzca el fuego, cubra y cocine unos 10 minutos, hasta que el pollo esté tierno. Si la salsa comienza a espesar demasiado, agregue un poco de agua. Sazone al gusto.
- Si las uvas no son sin semillas, córtelas por la mitad y sin semillas.
- Pelar y cortar los aguacates en trozos. Agrega las uvas y los aguacates a la sartén; tapa y calienta dos o tres minutos, hasta que el aguacate y las uvas estén calientes.
- Espolvorear ligeramente con canela y servir.
Nutrition
- Calories: 286
- Sugar: 9
- Sodium: 451 milli
- Fat: 17
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 17
- Fiber: 4
- Protein: 14
Keywords: aguacate, pollo, pechuga de pollo, vino blanco seco, uva verde, pimiento verde, pasas, salsa de tomate
