Sopa De Frijoles De Lima
- Total Time: 7H15M
- Yield: 3 cuartos, alrededor de 9 porciones 1x
- Category: cena, fácil, plato fuerte
Ingredients
Scale
5 tazas de habas frescas o congeladas
3 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado en pedacitos
2 papas medianas, cortadas en cubitos
3 zanahorias, en rodajas
2 costillas de apio, picadas
2 pimientos rojos pequeños, picados
2 cebollas pequeñas, picadas
3 1/2 tazas de caldo de pollo
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de orégano seco
1 1/2 cucharaditas de mejorana dulce seca
1 taza de crema ligera
Instructions
- En una cacerola eléctrica grande (6 cuartos de galón o más), como una olla de cocción lenta, combine todos los ingredientes excepto la crema ligera. Cocine a fuego lento durante 7 horas o hasta que esté listo. Enfriar un poco..
- Agrega la crema. Remueve y sirve..
Nutrition
- Calories: 353
- Sugar: 6
- Sodium: 498 milli
- Fat: 19
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 7
- Protein: 12
Keywords: tocino, zanahoria, apio, caldo de pollo, crema ligera, habas, papa, pimiento rojo, alto contenido de fibra
