Mousse de chocolate
- Total Time: 15M
- Category: postre
- Cuisine: francés
Ingredients
Scale
1/2 libra de chocolate dulce
3 cucharadas de agua
1/4 taza de azúcar
4 huevos, separados
1 pulgada de vainilla raspada
1 taza de crema espesa, batida
Instructions
- En la parte superior de baño maría sobre agua caliente, derrita el chocolate con el agua y el azúcar. Retirar y enfriar..
- Agregue las yemas, una a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agregar la vaina de vainilla..
- Batir las claras a punto de nieve. Incorporar a la mezcla de chocolate. Cuchara en seis u ocho ollas individuales, platos de soufflé o moldes. Refrigerar..
- Para servir, cubra con crema batida..
Nutrition
- Calories: 252
- Sugar: 21
- Sodium: 41 milli
- Fat: 17
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 2
- Protein: 4
Keywords: chocolate, huevos, nata, azúcar, vaina de vainilla, sin gluten, sin frutos secos
