masa de fideos
- Total Time: 50M
- Yield: Un poco menos de 1 libra
- Cuisine: ruso
Ingredients
Scale
2 tazas de harina
Sal al gusto, si se desea
2 huevos grandes (1/2 taza)
1 a 2 cucharadas de agua fría
Instructions
- Esta masa se puede hacer con procesador de alimentos o a mano. Con el procesador, combine todos los ingredientes en el recipiente y mezcle bien. Formar una bola con la masa..
- Si se hace a mano, poner harina sobre una superficie plana y hacer un hueco en el centro. Agregue sal, huevos y la mitad del agua. Amasar bien durante 10 minutos o más. Agregue más agua según sea necesario para hacer una masa suave.
- Coloque la masa en un paño limpio y envuélvala cuidadosamente para cerrarla. Dejar reposar 30 minutos antes de usar..
Nutrition
- Calories: 184
- Sugar: 0
- Sodium: 164 milli
- Fat: 3
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 1
- Protein: 7
Keywords: huevo, harina, fideos
