Cerdo con mostaza y arce sobre una cama de puré de batatas
- Total Time: 20M
- Yield: 2 porciones 1x
- Category: cena, facil, rapido, plato fuerte
- Cuisine: Nueva Inglaterra
Ingredients
Scale
8 onzas de lomo de cerdo
1 cucharada de mostaza con miel
2 cucharaditas de jugo de limón
1 cucharada de jarabe de arce
Spray antiadherente para sartenes
2 peras maduras
Instructions
- Lave y seque la carne de cerdo, y córtela en aproximadamente 3 piezas.
- Mezcle la mostaza, el jugo de limón y el jarabe de arce, y agregue la carne de cerdo, volteándola para cubrirla.
- Caliente una sartén antiadherente lo suficientemente grande como para contener la carne de cerdo hasta que esté medianamente caliente. Rocíe con spray antiadherente y saltee el cerdo por todos lados hasta que esté dorado.
- Pela las peras y córtalas en rodajas pequeñas y finas. Agregue a la carne de cerdo y revuelva bien para cubrir, cocinando unos minutos hasta que las peras se ablanden.
- Vierta el adobo de cerdo restante sobre el cerdo y cocine otro minuto. Servir el cerdo con peras sobre el puré de batatas a la sidra..
Nutrition
- Calories: 309
- Sugar: 24
- Sodium: 147 milli
- Fat: 8
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 37
- Fiber: 6
- Protein: 24
Keywords: otoño, invierno, mostaza miel, jarabe de arce, pera, cerdo, lomo de cerdo, bajo en calorías, bajo en grasa
