Fideos De Cristal Con Cangrejo
- Total Time: 30M
- Yield: 2 porciones grandes o 4 pequeñas 1x
- Category: plato principal, guarnición
- Cuisine: asiático, vietnamita
Ingredients
Scale
2 paquetes (2 onzas cada uno) de fideos finos de vidrio (hilo de frijol mungo)
2 cucharadas de aceite neutro, como maíz o canola
1 cucharada de ajo picado
1/4 taza de cebolletas recortadas y picadas
1 taza de carne de cangrejo, sin caparazón
1 1/2 cucharadas de salsa de pescado
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de salsa de ostras
1 cucharada de aceite de sésamo
Cilantro fresco para decorar
Instructions
- Cubra los fideos en agua tibia durante unos 10 minutos. Fuga.
- Poner aceite en un wok o sartén grande y subir el fuego a alto. Un minuto después, agregue el ajo y la mitad de las cebolletas y, casi de inmediato, los fideos y el cangrejo. Mezcle y revuelva para mezclar los ingredientes.
- Agregue las salsas, pruebe y ajuste la sazón según sea necesario. Mezcle con aceite de sésamo y las cebolletas restantes. Adorne y sirva.
Nutrition
- Calories: 398
- Sugar: 1
- Sodium: 2382 milli
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 67
- Fiber: 1
- Protein: 15
Keywords: cangrejo, fideos de vidrio
