Hellmann’s es un buen producto. Pero la mayonesa casera es algo completamente diferente. Es perfectamente delicioso untado en sándwiches, pero también puede convertirse en la base de una salsa o aderezo más complejo. Asegúrese de usar un aceite de sabor suave para que la riqueza del huevo, lo más fresco que pueda encontrar, pueda brillar.
Printmayonesa estándar
Hellmann’s es un buen producto. Pero la mayonesa casera es algo completamente diferente. Es perfectamente delicioso untado en sándwiches, pero también puede convertirse en la base de una salsa o aderezo más complejo. Asegúrese de usar un aceite de sabor suave para que la riqueza del huevo, lo más fresco que pueda encontrar, pueda brillar.
- Total Time: 5M
- Yield: alrededor de 1 1/4 tazas 1x
- Category: rápido, condimentos
Ingredients
1 yema de huevo
Astilla de un diente de ajo, machacado
1 cucharadita de mostaza Dijon o inglesa
2 cucharaditas de jugo de limón
Sal marina
1 taza de aceite de maní o aceite vegetal
Instructions
- En un tazón pequeño, mezcle la yema de huevo, el ajo, la mostaza, el jugo de limón y una pizca grande de sal. Comenzando una gota a la vez, agregue el aceite. A medida que emulsiona, agregue el aceite un poco más rápido, en un flujo lento y constante. Cuando la mezcla esté espesa, pruebe y ajuste la sazón. Debe ser muy condimentada..
Nutrition
- Calories: 196
- Sugar: 0
- Sodium: 57 milli
- Fat: 22
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 17
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
Keywords: yemas de huevo, aceite
