sambal mentah
- Total Time: 5M
- Yield: 2 1/4 tazas 1x
- Category: condimentos, guarnición
- Cuisine: asiático
Ingredients
Scale
15 chalotes, pelados, partidos por la mitad y rebanados muy finamente
4 dientes de ajo, partidos por la mitad y rebanados muy finamente
15 chiles pájaro verde pequeños, sin semillas y finamente picados
5 hojas de limón o lima, en rodajas muy finas
4 tallos de hierba de limón, en rodajas muy finas
1 cucharadita de pasta de camarones
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1/3 taza de aceite vegetal
1 1/2 cucharaditas de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
Instructions
- Combine todos los ingredientes en un recipiente hondo y revuelva con una cuchara de madera durante 5 minutos. Utilizar como condimento y como ingrediente en platos de mariscos. Guárdelo, tapado, en el refrigerador hasta por tres semanas.
Nutrition
- Calories: 211
- Sugar: 13
- Sodium: 461 milli
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 5
- Protein: 5
Keywords: chiles, chalota, pasta de camarones, primavera
