haroseth provenzal
- Total Time: 1H30M
- Yield: alrededor de 2 tazas 1x
- Category: guarnición
Ingredients
Scale
2 tazas de vino tinto seco
1/2 taza de azúcar
Corteza rallada y jugo de 1/2 naranja
1 libra de higos secos
1 1/2 cucharaditas de cardamomo molido
Instructions
- En una cacerola, hierva el vino, el azúcar y la ralladura de naranja y el jugo a fuego medio. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, sin tapar.
- Agregue los higos, cubra y cocine a fuego lento hasta que se ablanden, aproximadamente 30 minutos. Retire del fuego; enfriar a temperatura ambiente..
- En un procesador de alimentos, coloca los higos, el líquido de cocción y el cardamomo. Licúa hasta que esté bien molido..
Keywords: vino tinto seco, higos, azúcar, otoño, pascua, vegetariano
