Carne asada significa “carne a la parrilla”, que a su vez puede significar mucho. Pero el filete de falda es lo que más se ve convertido en carne asada (y en algunos supermercados, el filete de falda se llama carne asada). Por su alto contenido en grasas, es perfecto para tacos. Frótelo con algunas especias, áselo a la parrilla por unos minutos y apílelo en tortillas con un par de otros ingredientes. Cena en un santiamén.
PrintCarne Asada a la Parrilla para Tacos
Carne asada significa “carne a la parrilla”, que a su vez puede significar mucho. Pero el filete de falda es lo que más se ve convertido en carne asada (y en algunos supermercados, el filete de falda se llama carne asada). Por su alto contenido en grasas, es perfecto para tacos. Frótelo con algunas especias, áselo a la parrilla por unos minutos y apílelo en tortillas con un par de otros ingredientes. Cena en un santiamén.
- Total Time: 45M
- Yield: 6 a 8 porciones 1x
- Category: plato principal
- Cuisine: mexicano
Ingredients
1 diente de ajo
2 libras de bistec de falda
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de orégano molido
1/2 cucharadita de cayena
Sal y pimienta negra recién molida
Instructions
- Encienda una parrilla de carbón o de gas. Triture el ajo y frote el bistec con él. Combine los ingredientes restantes y frótelos en el bistec. Deje reposar el bistec hasta que esté listo para asar.
- Asa el bistec de 3 a 4 minutos por lado para que esté medio cocido. Córtelo en rodajas y utilícelo lo antes posible (caliente es mejor, pero tibio o a temperatura ambiente está bien).
Nutrition
- Calories: 225
- Sugar: 0
- Sodium: 267 milli
- Fat: 15
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 1
- Fiber: 0
- Protein: 23
Keywords: carne de res, ajo, especias
