Hana dice: Esta tarta no es kosher para Pésaj, así que espera hasta después de la festividad para prepararla. Gitta Friedenson, una vieja amiga, me pasó la receta. Use un plato de vidrio para que pueda verificar qué tan dorado se vuelve el fondo. Y no lo sirvas muy caliente, porque se deshace.
PrintTarta de manzana
Hana dice: Esta tarta no es kosher para Pésaj, así que espera hasta después de la festividad para prepararla. Gitta Friedenson, una vieja amiga, me pasó la receta. Use un plato de vidrio para que pueda verificar qué tan dorado se vuelve el fondo. Y no lo sirvas muy caliente, porque se deshace.
- Total Time: 1H30M
- Yield: 24 raciones más una hora de enfriamiento de la masa. 1x
- Category: postre, guarnición
- Cuisine: americano
Ingredients
1/2 libra (2 barras) de margarina
2 huevos grandes
1/2 taza de azúcar
2 tazas de harina, o más según sea necesario
1 cucharadita de polvo de hornear
2/3 taza de mermelada de albaricoque
1/2 taza de nueces picadas
5 manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y en rodajas finas
1 1/2 cucharaditas de canela
4 cucharadas de azúcar glas
Instructions
- Prepare la masa: En el tazón de una batidora eléctrica, combine la margarina, los huevos y el azúcar. Mezcle hasta que se mezclen. Agregue la harina y el polvo de hornear, y mezcle hasta que quede suave. La masa debe ser muy suave pero no pegajosa; si es necesario, agregue gradualmente hasta 1/2 taza de harina. Cubra y refrigere 1 hora.
- Precalentar el horno a 350 grados. Divide la masa en dos. Engrase ligeramente un molde para hornear de vidrio de 7 por 11 pulgadas. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la mitad de la masa para que quepa en el fondo del molde. Extienda la mermelada uniformemente sobre la masa en el molde. Espolvorear con nueces. Mezcle las manzanas con canela y distribuya uniformemente sobre las nueces.
- Estirar la masa restante a aproximadamente 8 por 12 pulgadas, para que cubra las manzanas. Coloque la masa en el molde, metiendo los bordes. Hornee hasta que la superficie esté dorada y el fondo esté marrón claro, de 45 minutos a 1 hora. (Si la superficie se dora demasiado rápido, cúbrala con papel aluminio). Retire del horno. A través de un colador, espolvoree 2 cucharadas de azúcar glas sobre la tarta caliente. Deje que la tarta se enfríe.
- Cortar la tarta en 24 cuadrados. Espolvorear con el azúcar restante y servir.
Nutrition
- Calories: 192
- Sugar: 14
- Sodium: 89 milli
- Fat: 10
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 2
- Protein: 2
Keywords: manzana, canela, nuez, otoño
