Tarta de manzana de Mireille Giuliano
- Total Time: 55M
- Yield: 6 - 8 porciones 1x
- Category: postre
Ingredients
Scale
12 cucharadas de harina tamizada
8 cucharadas de mantequilla dulce, cortada en trozos pequeños
6 cucharadas de azúcar
Pizca de sal
2 a 3 cucharadas de agua
3 a 4 manzanas Golden Delicious, peladas, sin corazón y en rodajas finas
2 cucharaditas de jugo de limón
1 cucharadita de canela
2 cucharadas de crema espesa
Instructions
- Coloque la harina, 4 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de azúcar y una pizca de sal en un procesador de alimentos y pulse durante 10 segundos. La mezcla debe tener la consistencia de una harina gruesa.
- Con la máquina en marcha, vierte suficiente agua para que se empiece a formar una bola de masa. Detenga la máquina inmediatamente. Reúna la masa en una bola, divídala por la mitad, envuélvala en plástico y enfríe durante 2 horas.
- En una tabla enharinada, enrolle cada porción de masa en un círculo muy delgado y colóquelo en dos moldes para tarta de fondo suelto de 7 u 8 pulgadas. Los círculos de masa deben encajar justo en el fondo de los moldes.
- Precalentar el horno a 400 grados..
- Rocíe las manzanas con jugo de limón y coloque las rebanadas, ligeramente superpuestas, sobre la masa. Mezcle el azúcar restante con la canela y espolvoree aproximadamente 1/3 sobre las manzanas. Espolvorea con crema espesa, salpica con la mantequilla restante y espolvorea con el azúcar y la canela restantes. Hornear 30 minutos. Retire los lados de la sartén y sirva caliente..
Nutrition
- Calories: 216
- Sugar: 13
- Sodium: 41 milli
- Fat: 13
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 1
- Protein: 2
Keywords: manzana, día de año nuevo, invierno
