Panna cotta de calabaza

Cuando desee un postre de calabaza, pero no el peso de un pastel, esta crema ligera y cremosa preparada con anticipación hará el truco. Es sorprendentemente simple de preparar; simplemente combine los ingredientes en una cacerola, caliente, luego cuele a través de un colador y enfríe durante al menos 3 horas. Divino.

Panna cotta de calabaza

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Cuando desee un postre de calabaza, pero no el peso de un pastel, esta crema ligera y cremosa preparada con anticipación hará el truco. Es sorprendentemente simple de preparar; simplemente combine los ingredientes en una cacerola, caliente, luego cuele a través de un colador y enfríe durante al menos 3 horas. Divino.

• Author: Jennifer Steinhauer
• Total Time: 30M
• Yield: 5 porciones 1x
• Category: natillas y budines, postre, guarnición
• Cuisine: italiano

Ingredients

Scale 1x2x3x

1 1/2 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor (alrededor de 2 paquetes de 2 1/2 onzas)
2 1/2 tazas de leche entera
2 tazas de crema espesa
2/3 taza de azúcar
Pizca de sal
1 lata de 15 onzas de puré de calabaza
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada

Cook Mode Evita que la pantalla se apague

Instructions

1. En un tazón, espolvorea la gelatina sobre 1 taza de leche y deja reposar durante 10 minutos.
2. En una cacerola mediana, caliente la leche restante, la crema, el azúcar y la sal justo antes de hervir. Batir la mezcla de gelatina, la calabaza, la canela y la nuez moscada en la crema calentada. Retire del fuego y deje reposar durante 10 minutos, luego cuele a través de un colador forrado con una gasa. No presione sobre los sólidos. Vierta en 5 moldes de 3/4 de taza y enfríe durante al menos 3 horas.
3. Para servir, sumerja la base de un molde en agua caliente hasta que la panna cotta esté suelta. Coloque un plato encima e inviértalo. Es posible que tengas que agitar el molde para que se suelte la panna cotta.

Nutrition

• Calories: 632
• Sugar: 38
• Sodium: 207 milli
• Fat: 40
• Saturated Fat: 24
• Unsaturated Fat: 13
• Carbohydrates: 42
• Fiber: 3
• Protein: 31

Keywords: otoño, invierno, gelatina, crema espesa, planificación anticipada, calabaza, sin gluten, acción de gracias