Tarta De Crema Batida De Mermelada De Naranja
- Total Time: 40M
- Yield: 12 a 16 porciones 1x
- Category: postre
Ingredients
Scale
Aceite y harina para preparar las sartenes
1/4 taza de concentrado de jugo de naranja congelado, descongelado
1 1/4 tazas de crema espesa
3 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 3/4 tazas de harina sin blanquear para todo uso
1 1/4 tazas de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de cáscara de naranja rallada
1/2 cucharadita de sal
1 taza de crema batida espesa
1/4 taza de azúcar glas
1 a 2 cucharaditas de licor de naranja o jugo de naranja
2 a 4 cucharadas de licor de naranja o jugo de naranja
1 a 1 1/2 tazas de mermelada de naranja
Instructions
- Precalentar el horno a 350 grados. Engrasa y enharina dos moldes para pastel redondos de 9 u 8 pulgadas. Para hacer el pastel, agregue gradualmente jugo de naranja concentrado a la crema en un tazón grande; batir a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos. Dejar de lado..
- En un tazón pequeño, bata los huevos y la vainilla a alta velocidad hasta que espese y tenga un color limón, de 5 a 7 minutos. Incorporar a la mezcla de crema batida..
- Cucharee ligeramente la harina en una taza medidora; estabilizarse. En un tazón mediano, combine la harina y los ingredientes restantes del pastel. Doblar en la mezcla de crema batida hasta que esté bien mezclado. Extienda la masa uniformemente en los moldes preparados. Hornee durante 23 a 28 minutos o hasta que estén doradas y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfriar 10 minutos; retirar de las sartenes. Enfriar completamente..
- En un tazón mediano, bate todos los ingredientes del glaseado a velocidad media hasta que se formen picos rígidos. Dejar de lado..
- Para armar el pastel, coloque una capa en un plato para servir. Rocíe 1 a 2 cucharadas de licor con sabor a naranja de manera uniforme sobre la parte superior. Untar con la mitad de la mermelada de naranja. Cubra con la segunda capa. Espolvorea las 1 o 2 cucharadas restantes del licor con sabor a naranja por encima. Unte con la mermelada de naranja restante. Cubre los lados del pastel con la mezcla de glaseado. Refrigere 2 horas antes de servir. Conservar en heladera..
Nutrition
- Calories: 378
- Sugar: 40
- Sodium: 179 milli
- Fat: 17
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 1
- Protein: 4
Keywords: crema espesa, jugo de naranja, mermelada de naranja
