Repollo Estilo Goan
- Total Time: 25M
- Yield: 6 porciones 1x
- Category: fácil, rápido, guarnición
- Cuisine: indio
Ingredients
Scale
1 cebolla mediana
1 cabeza de repollo de tamaño mediano
3 cucharadas de aceite de maíz
1 taza de coco fresco rallado
1 taza de agua
4 cucharadas de vinagre de sidra
2 cucharaditas de semillas de comino enteras
3/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
Instructions
- Precalentar el horno a 400 grados.
- Cortar en rodajas finas la cebolla y triturar finamente la col. En una sartén pesada a fuego medio, cocine la cebolla y el coco en el aceite hasta que estén ligeramente dorados. Agregue el repollo y el agua. Revuelva 5 minutos y luego agregue el vinagre, el comino, la sal y la pimienta. Tape la cacerola y cocine por 10 minutos o hasta que se haya absorbido todo el líquido. O transfiera a una fuente para horno y hornee de 10 a 20 minutos o hasta que se haya absorbido todo el líquido.
Nutrition
- Calories: 178
- Sugar: 7
- Sodium: 326 milli
- Fat: 13
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 6
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 6
- Protein: 3
Keywords: repollo, vegetariano
