Galletas con chispas de chocolate
- Total Time: 45M
- Yield: unas 45 galletas grandes 1x
- Category: fácil, postre
Ingredients
Scale
2 tazas de harina tamizada
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de canela
1 libra 2 onzas de mantequilla sin sal (4 1/2 barras), a temperatura ambiente
1 taza de azúcar granulada
1 taza de azúcar moreno claro
2 huevos batidos
1/2 vaina de vainilla, dividida
1/4 taza de leche
1 3/4 tazas de copos de avena
1 libra de chocolate amargo, preferiblemente Valrhona, picado
3/4 taza de nueces picadas
3/4 taza de nueces picadas
Instructions
- Precalentar el horno a 350 grados. Engrase y enharine varias bandejas para hornear, o cubra con papel pergamino.
- Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela y reservar.
- Batir la mantequilla con ambos azúcares hasta que quede ligera y esponjosa. Batir los huevos. Raspe las semillas de la vaina de vainilla y agréguelas. Agregue la leche y mezcle. Agregue la avena. Agregue los ingredientes secos tamizados y revuelva hasta que se mezclen.
- Agregue el chocolate y las nueces.
- Coloque cucharadas colmadas de masa en bandejas para hornear, dejando al menos 2 pulgadas de espacio entre las galletas. Hornee de 20 a 25 minutos, hasta que esté ligeramente dorado. Coloque las bandejas para hornear en rejillas para enfriar. Deje que las galletas se enfríen durante 10 minutos; luego retírelos de las bandejas para hornear y sirva, o colóquelos en rejillas para continuar enfriando. Repita según sea necesario para usar toda la masa.
Nutrition
- Calories: 220
- Sugar: 13
- Sodium: 49 milli
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 21
- Fiber: 1
- Protein: 2
Keywords: chocolate amargo, harina, copos de avena
