Si no puede hacer que sus hijos coman pimientos en una ensalada, puede probar esta pizza. Incluso sin salsa de tomate, sigue siendo una pizza roja.
PrintPizza con pimientos asados y mozzarella
Si no puede hacer que sus hijos coman pimientos en una ensalada, puede probar esta pizza. Incluso sin salsa de tomate, sigue siendo una pizza roja.
- Total Time: 30M
- Yield: Hace una pizza de 12 a 14 pulgadas
- Category: cena, pizza y calzones, plato fuerte
- Cuisine: italiano
Ingredients
2 cucharadas de aceite de oliva
2 pimientos rojos grandes, asados
1 a 2 dientes de ajo, al gusto, picados
Sal
pimienta recién molida
1/2 receta de masa de pizza integral (ver receta)
1 pimiento verde grande, cortado en aros
4 onzas de queso mozzarella, en rodajas finas
1 onza de queso parmesano en rodajas
2 cucharadas de albahaca fresca en rodajas
Instructions
- Precaliente el horno a 450 grados con una piedra para hornear.
- Pele los pimientos rojos asados, retire las semillas y las membranas (sosteniendo los pimientos sobre un bol para recoger los jugos) y córtelos en tiras finas. Mezcle en el tazón con los jugos, sal y pimienta al gusto, el ajo y 1 cucharada de aceite de oliva.
- Estirar la masa y forrar un molde para pizza de 12 o 14 pulgadas. Cepille todo menos el borde de la masa con el aceite de oliva restante. Disponer los aros de pimiento verde sobre la masa. Llevar al horno por 10 minutos. Retire del horno y cubra con rodajas de mozzarella, colocando el queso dentro y entre los aros de pimiento. Distribuya los pimientos asados sobre la superficie de la pizza y rocíe el jugo restante en el tazón. Regrese al horno durante cinco a 10 minutos, hasta que la corteza esté bien dorada y el queso se haya derretido. Retirar del horno, esparcir el queso parmesano rallado y la albahaca por encima y servir..
Nutrition
- Calories: 1147
- Sugar: 20
- Sodium: 1830 milli
- Fat: 65
- Saturated Fat: 24
- Unsaturated Fat: 36
- Carbohydrates: 91
- Fiber: 14
- Protein: 51
Keywords: pimiento, queso, masa de pizza de trigo integral, halal, saludable, kosher, bajo en colesterol, bajo en azúcar, sin nueces, vegetariano, verano
