Pollo de demostración de Grill Dome
- Total Time: 1H
- Yield: 5 porciones 1x
- Category: aperitivo
Ingredients
Scale
1 1/2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de cayena
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de mango en polvo o ralladura de naranja finamente rallada
10 muslos de pollo, sin piel
3 cucharaditas de salsa Worcestershire
3 cucharaditas de vinagre de vino tinto
1/4 taza de crema espesa
Instructions
- En un tazón, mezcle la sal, la pimienta, el chile en polvo, la cayena, el jengibre, el ajo en polvo, el azúcar y el mango en polvo o la ralladura de naranja. Agregue las baquetas y frote la mezcla de especias uniformemente en el pollo.
- Agregue la salsa Worcestershire, el vinagre y la crema y revuelva para cubrir. Ponga a un lado durante 30 minutos.
- Caliente carbón de leña en trozos en una parrilla con tapa hasta que el indicador de temperatura se mantenga en 350 o las brasas estén uniformemente grises. Coloque las baquetas en la parrilla y cierre la tapa. Cocine, volteando las alas cada 6 o 7 minutos, hasta que estén cocidas, de 15 a 30 minutos.
Nutrition
- Calories: 482
- Sugar: 1
- Sodium: 669 milli
- Fat: 29
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 17
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 3
- Fiber: 1
- Protein: 49
Keywords: muslos de pollo, polvo de mango, especias, verano
