Los filetes de pescado son relativamente infalibles: prácticamente están diseñados para asar a la parrilla. Siempre ayuda asegurarse de que la parrilla esté limpia y bien engrasada justo antes de poner el pescado. Simplemente sostenga algunas toallas de papel con pinzas y sumérjalas en un tazón pequeño de aceite, luego frótelas en las rejillas.
PrintFiletes o filetes de pescado a la parrilla
Los filetes de pescado son relativamente infalibles: prácticamente están diseñados para asar a la parrilla. Siempre ayuda asegurarse de que la parrilla esté limpia y bien engrasada justo antes de poner el pescado. Simplemente sostenga algunas toallas de papel con pinzas y sumérjalas en un tazón pequeño de aceite, luego frótelas en las rejillas.
- Total Time: 20M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, facil, rapido, plato fuerte
Ingredients
Alrededor de 1 1/2 libras de halibut grueso
filetes o filetes
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra recién molida.
Instructions
- Caliente una parrilla de carbón o de gas hasta que
bastante caliente, y poner la parrilla 3 o 4 pulgadas
de la fuente de calor. Rocíe el
carne del pescado con aceite de oliva, y espolvorear
con sal y pimienta. - Cuando el fuego esté listo, asar el pescado.
durante unos 5 minutos, o hasta que esté lo suficientemente firme
girar Voltee y cocine a la parrilla hasta que esté listo, generalmente
otros 3 a 5 minutos. Cuando haya terminado, el
el pescado seguirá siendo firme y jugoso pero opaco,
y un cuchillo de hoja delgada atravesará
con bastante facilidad. Servir con salsa de tomate.
Nutrition
- Calories: 449
- Sugar: 0
- Sodium: 412 milli
- Fat: 34
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 19
- Trans Fat: 2
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 34
Keywords: halibut, verano
